Ecolístico implementa granja vertical con aeroponía en Cancún para optimizar cultivos

Desde la ciudad de Cancún, la empresa Ecolístico ha consolidado un modelo de agricultura vertical que utiliza la aeroponía como eje central para la producción de alimentos. Este sistema permite que las raíces de las plantas permanezcan suspendidas en el aire, recibiendo nutrientes mediante nebulizaciones controladas, lo que permite un ahorro significativo de agua en comparación con los métodos de cultivo tradicionales en suelo. La implementación de tecnología propia y sistemas de automatización basados en inteligencia artificial garantiza un monitoreo constante del entorno de crecimiento, optimizando los ciclos de cosecha en un entorno urbano.

El objetivo principal de esta iniciativa, que opera desde este jueves 10 de septiembre de 2026, es acortar la cadena de suministro al producir vegetales directamente cerca de los puntos de consumo masivo en la zona turística de Quintana Roo. Al reducir la necesidad de transporte de larga distancia, el proyecto busca disminuir la huella de carbono asociada con la distribución de productos frescos, ofreciendo una alternativa de suministro local para el sector restaurantero y la población de Cancún.

La infraestructura instalada por Ecolístico integra sensores avanzados que ajustan automáticamente la humedad, la temperatura y la iluminación LED, simulando condiciones óptimas para el desarrollo de diversas especies vegetales. Este nivel de control técnico permite mantener una producción constante durante todo el año, independientemente de las condiciones climáticas externas que suelen afectar la agricultura convencional en el Caribe mexicano. La empresa ha señalado que su tecnología busca ser escalable para atender futuras demandas de seguridad alimentaria en otros centros urbanos del país.

En cuanto a las proyecciones, los responsables del proyecto proponen fortalecer la colaboración con productores locales y centros de investigación para diversificar las variedades de cultivo dentro de sus módulos verticales. La estrategia a largo plazo contempla la expansión de estas granjas hacia otros estados de la República, integrando los avances logrados en Cancún para fomentar un modelo de agricultura tecnificada que sea resiliente frente a los retos hídricos actuales en México.